E-Catalog > สารแต่งกลิ่น แนวหวาน ( Sweet Flavor ) > สารแต่งกลิ่นอบควันเทียน ( CLASSIC SMOKE FLAVOR )
Product Information :

- อาหารและเครื่องดื่ม
- สารแต่งกลิ่น แนวหวาน ( Sweet Flavor )
- สินค้า, ผลิตภัณฑ์

Product Detail :

ขนมกลีบลำดวน
ส่วนผสม
แป้งสาลี 100 กรัม
น้ำมันพืช(หรือเนยขาว) 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
สีผสมอาหาร (แล้วแต่ชอบ)
สารแต่งกลิ่นควันเทียน CO - 2032953 0.5 กรัม
วิธีทำ
1.ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำไปร่อน 2 ครั้ง เสร็จแล้วใส่น้ำมันพืช
(หรือเนยขาว) และ สารแต่งกลิ่นควันเทียน CO-2032953 ลงไปผสม นวดจนส่วนผสมทั้งสามเข้ากันดี
2. ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆขนาดเท่าๆกัน ใช้มีดคมๆแบ่งแป้งเป็น 4 ส่วนเท่าๆกัน
3. จับวางเป็น 3 กลีบ ส่วนอีก 1 กลีบที่เหลือให้ปั้นเป็นลูกกลมๆวางตรงกลางกลีบทั้งสามเป็นเกสร ก็จะได้รูปทรงดอกไม้ ทำเช่นนี้จนแป้งหมด เรียงไว้ในถาด
4. นำแป้งไปอบที่อุณหภูมิประมาณ 300 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10 - 15 นาทีหรือจนสุก จะได้ขนมที่มีลักษณะผิวนวล กรอบ นำไปอบควันเทียนให้หอม ก็พร้อมรับประทานได้ทันที
หมายเหตุ : ถ้าต้องการกลีบหรือเกสรที่ต่างสีกัน ก็ให้แยกส่วนผสมแป้งในขั้นตอนที่หนึ่ง แล้วผสมสีตาม ที่ชอบขณะใส่น้ำมันพืชลงไปนวด ควรใช้สีโทนอ่อนจะน่ารับประทานมากกว่าสีเข้ม
