มาทำความรู้จัก ชีส 8 ชนิด กันดีกว่า

            ชีส คือผลิตภัณฑ์ประเภทนม โดยนำเอาส่วนของโปรตีน (ไม่ใช่ส่วนของไขมัน) มาผ่านกระบวนการต่างๆ บ่มจนเข้าเนื้อ ซึ่งก็จะมีรสชาติ และกลิ่น ที่แตกต่างกันออกไป และนี่คือ ชีส ทั้ง 8 ชนิด ที่เราขอแนะนำให้ทุกคนได้รู้จัก

มอสซาเรลลา (Mozzarella cheese)

      เป็นชีสที่มีความยืด เนื้อนุ่มเหนียว กลิ่นไม่แรงมาก เพราะไม่ได้ผ่านกระบวนการบ่ม นิยมใช้กับอาหารเช่น พิซซ่า,ลาซานญ่า หรือชีสทอด 

เชดดาชีส (Cheddar cheese)

      เป็นชีสกึ่งแข็ง รสชาติออกเค็มนิดๆ เชดดาชีส เป็นชีสที่ไม่ยืดเมื่อโดนความร้อน นิยมใช้กับแซนวิช หรือ แฮมเบอร์เกอร์

พาร์มีซานชีส (Parmesan cheese)

      เป็นชีสที่มีกลิ่นแรงเพราะผ่านการบ่ม รสชาติเค็มมัน พาร์มีซานชีสเป็นชีสประเภทแข็ง และมีราคาสูง นิยมเอาไปทำ ซีซาร์สลัด, สปาเก็ตตี้

 

 

ชีสสวิส (Swiss cheese)

      หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับชีสชนิดนี้ โดยเฉพาะในการ์ตูนชื่อดัง ชีสสีเหลือง มีรูเป็นโพรง ซึ่งเกิดจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายในเนื้อชีสที่ผ่านการบ่มนั่นเอง

 

บลูชีส (blue cheese)

      บางคนเรียกชีสเน่า เพราะเป็นชีสที่มีลวดลายสีฟ้าออกเขียวๆ และมีกลิ่นรุนแรง นิยมทานคู่กับไวน์ ขนมปัง ไก่อบชีส

เกาดาชีส (Gouda)

      เนยแข็งสีเหลืองเข้มที่มีลักษณะเป็นก้อน แบน กลม มีผิวสีแดงด้านนอกที่เคลือบด้วยไขพาราฟิน (ขี้ผึ้ง) สีแดง นิยมกินเปล่าๆ หรือเสิร์ฟร่วมกับไวน์

 

ที่มา: https://www.eventpop.me/blogs/65-eat-8-cheese

      ทั้งนี้ทางบริษัท เฟลเวอร์ แอนด์ อะโรเมติก กรุ๊ป จำกัด เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายสารแต่งกลิ่นและรสชาติในอาหาร ภายใต้การควบคุมด้วยระบบมาตรฐานคุณภาพ ISO22000:2005 มีผลิตภัณฑ์สารแต่งกลิ่นและรสชาติในอาหารที่หลากหลายแนว เหมาะสำหรับสินค้าในหลายๆประเภท เช่น ซอส เครื่องดื่ม  ขนมขบเคี้ยว เบเกอรี่ และไอศกรีม  เป็นต้น

 

      หากลูกค้าท่านใด มีความประสงค์ที่จะให้ทางบริษัทฯ เราผลิตสารปรุงแต่งอาหาร ทั้งกลิ่นและรสชาติอาหารให้ สามารถติดต่อทางบริษัทฯของเราได้   ทางบริษัทฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับทุกท่าน หรืออุตสาหกรรมอาหารต่างๆ ที่สนใจหรือมองหาสารแต่งกลิ่นและรสชาติที่มีคุณภาพและราคาที่เหมาะสมเพื่อเสริมสร้างให้ความโดดเด่นด้านกลิ่นและรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ของท่าน